خبرهای ویژه

» آشپزی » چرا پف کیک خانگی می خوابد؟

تاریخ انتشار : ۱۳۹۸/۰۵/۱۷ - ۷:۱۸

 کد خبر: 12168
 24 بازدید

چرا پف کیک خانگی می خوابد؟

کیک یکی از دسرهایی است که خانم های کدبانو ترجیح می دهند در خانه درست کنند. یکی از مشکلات پخت کیک این است که بعد از پخت ممکن است پف کیک خوابیده و از بین برود. با ما همراه شوید تا علت این اشکال را بدانید     _ دمای فر کمتر از مقدار لازم […]

کیک یکی از دسرهایی است که خانم های کدبانو ترجیح می دهند در خانه درست کنند. یکی از مشکلات پخت کیک این است که بعد از پخت ممکن است پف کیک خوابیده و از بین برود. با ما همراه شوید تا علت این اشکال را بدانید

 

چرا پف کیک خانگی می خوابد؟

چرا پف کیک خانگی می خوابد؟

 

_ دمای فر کمتر از مقدار لازم بوده است.
_ پخت کیک کافی نبوده است.
_ میزان شکر مورد استفاده زیاد بوده است.
_ قالب کیک نسبت به مواد کوچک بوده است.
_ کیک در هنگام پخت تکان داده شده است.
_ در فر قبل از پخت کیک زیاد باز شده است.
_  زمان اضافه کردن سفیده مواد زیاد مخلوط شده است .
_ بعد از افزودن آرد زیاد مخلوط شده است.
_  مقدار بکینگ پودر یا جوش شیرین زیاد بوده است.
_ مقدار مایعات کمتر یا بیشتر شده است.

 

منبع: irancook.ir


برچسب ها : , , ,
دسته بندی : آشپزی , کیک و شیرینی

دیدگاه بسته شده است.

تبلیغات

پنل اس ام اس

logo-samandehi