تن ماهی یک گونه ماهی است که به طور گسترده میل می شود.

با این حال، کنسرو تن ماهی معمولی ترین منبع جیوه در رژیم غذایی است.

جیوه برای انسان بی بو و نامرئی است. با این حال می تواند به عنوان یک نوروتوکسین عمل کند و در مغز و سیستم عصبی اختلال ایجاد کند.

قرار گرفتن در معرض جیوه می تواند به ویژه برای کودکان کوچک و زنانی که باردار هستند مضر باشد.

در نوزادان و جنین ها، دوزهای زیاد می تواند منجر به مشکلات شناختی، فلج مغزی، ناشنوایی و کوری شود.

در بزرگسالان، مسمومیت با جیوه می تواند بر باروری و تنظیم فشار خون تأثیر بگذارد.