مطالعات نشان میدهد که چای زردچوبه، یکی از مهمترین روش‌های سم‌زدایی از کبد است این ماده، کیسه صفرا را تحریک میکند و سبب تولید صفرا میشود کبد از مایع صفرا برای سم‌زدایی استفاده میکند

زردچوبه گیاهی از خانواده زنجبیل است و در برخی از کشورها مانند هند، بیشترین کاربرد را دارد رنگ زرد زردچوبه به دلیل ماده‌ای به نام کورکومین است که سبب تحریک صفرا میشود