پاستا فتوچینی با سس قارچ

پاستا فتوچینی با سس قارچ یک پاستای ساده برای و در عین حال راحت برای پخت. از خوردن این پاستا حتماً لذت می برید.

مواد لازم پخت

قارچ برش خورده : ۷۰۰ گرم
شیر خشک : ۲ قاشق غذاخوری
آرد سفید همه کاره : ۳ قاشق غذاخوری
آب سبزیجات یا آب گوشت : ۱ فنجان
خامه سبک : ⅓ فنجان
پنیر پارمزان : ½ فنجان
موسیر خرد شده : ۱/۲ فنجان
سیر خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری
نمک : ۳/۴ قاشق چایخوری
فلفل تازه : ۱/۲ قاشق چایخوری

دستور پخت

رشته پاستا را مانند تمام پاستاهایی که درست می کنید برای ۸ الی ۱۰ دقیقه در آب جوش قرار دادده و سپس آبکش کنید.
در یک تابه روغن را کمی داغ کرده و سیر، آویشن، نمک، فلفل را کمی تفت دهید.
قارچ های خرد شده را اضافه کرده و شروع به تفت دادن کنید.
این کار را برای ۷ الی ۱۰ دقیقه انجام دهید تا آب قارچ ها بخار و گرفته شود.
آردو شیر خشک را با هم مخلوط کرده و درون آب سبزیجات حل کنید.
این مخلوط را به مخلوط قارچ اضافه کرده و برای ۱ دقیقه تفت دهید.
پنیر پارمزان را اضافه کرده و مخلوط را از روی گاز بردارید.
در این مرحله خامه را به سس قارچ اضافه کرده و خوب مخلوط کنید.

از پاستای خود لذت ببرید. نوش جان.

پیشنهاد می کنیم پاستا پنه با مرغ آلفردو را هم امتحان کنید.