رژیم غذایی سرشار از چربی یک عامل خطر عمده برای ابتلا به بیماری های قلبی عروقی محسوب می شود.

این غذاها می توانند به افزایش وزن، دیابت، و سایر بیماری های مضر نیز منجر شوند.

تحقیقات جدید نشان می دهد که دارچین ( ادویه مشتق شده از پوست درختی از جنس دارچین) شامل یک پلی فنل است که خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی دارد، که ممکن است برخی از عوامل خطر CVD ناشی از رژیم غذایی نامناسب را کاهش دهد.