یک کارشناس سلامت از یک راه ساده برای افزایش ویتامین D قارچ های خوراکی گفته که این بدان معنی است که می توانیم ویتامین D بیشتری از طریق رژیم غذایی خود دریافت کنیم

دیگر راحت تر از این نمی شود تنها کاری که باید انجام دهید این است که قارچ ها را قبل از خوردن جلوی نور خورشید بگذارید

لیلی سوتر، متخصص تغذیه، می گوید ترفند استفاده از نور خورشید مؤثر است چون قارچ ها پوستی شبیه به انسان دارند
او در توضیح این مطلب می گوید
«قارچ ها به طور طبیعی حاوی پرو ویتامین D هستند و در تماس با نور خورشید، ویتامین D را تقریباً بلافاصله جذب می کنند و به این ترتیب ویتامین دی موجود در آن ها به طور طبیعی افزایش پیدا می کند »

شما می توانید به راحتی ویتامین دی طبیعی یک قارچ خوراکی معمولی را با تنها گذاشتن آن در لب پنجره بیشتر کنید این کار را باید بین ساعت های ۱۰ صبح تا ۳ بعد از ظهر به مدت ۱۵ تا ۱۲۰ دقیقه انجام دهید، یعنی وقتی که نور خورشید بیشترین شدت را دارد